孩子们非常喜欢
用料
| 里脊肉 | 一条 |
| 牙签 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
牙签肉（非油炸）的做法
新鲜里脊肉一条
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净顶丝切薄片，长度牙签能串住为准
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牙签用水提前浸泡
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱丝、姜丝、盐、蚝油腌制半小时以上
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
泡好的牙签沥水串串
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
很耗时的😂
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅热加油爆香蒜片
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中大火加入肉串翻炒变色加入芝麻、孜然、少许辣椒粉、少许盐（腌制的时候放过一些）再翻炒一至两分钟关火
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘😄
![牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牙签肉（非油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
辣椒粉可不加
美味的牙签肉（非油炸）做法，大厨教你技巧
烹饪集
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