美味的必不可少的下酒菜做法，大厨教你技巧

用料  

必不可少的下酒菜的做法  

1. 用料：
   无骨鸡爪300g,
   洋葱30g,红绿彩椒各30g，
   紫甘蓝20，圣女果5个，
   盐1g,味精1g
   香油8g，
   番茄沙司10g,
   香菜5/6根（看自己）
   泰式酱60g(超市可以买到）
   调料放一起搅拌均匀即可。
   
   

小贴士

1.无骨鸡爪焯水,4-5分钟，直饮水冲洗干净，备用。
2.洋葱切细丝0.5cm，红彩椒、绿彩椒、紫甘蓝切0.5cm细丝，四种丝拌匀焯水，直饮水冰镇，备用。
3.圣女果对切两半，柠檬切0.2cm厚的片，香菜洗净去两根尖头。
4.将鸡爪、蔬菜、蘸酱、番茄沙司、盐、味精、芝麻油香菜，混拌均匀。