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宴客菜

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春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法步骤图解12-29

这是我三月份做的菜，本来就是想春天的时候发出来，结果因为最近的烦心事，一直拖到现在。春笋就是用的那种很常见的，又大又黑的竹笋，好吃，但是一定要注意去掉苦味。用料黄鳝750克春笋1根去皮大概有1斤干辣椒适量老姜1块大蒜1...
美味的柠香开屏彩椒鲈鱼做法，大厨教你技巧01-14

用料鲈鱼500克香菜一把黄椒红椒姜末柠檬一个葱末六月鲜酱油盐醋料酒家用油柠香开屏彩椒鲈鱼的做法先将鲈鱼头尾切断，鱼鳍剪掉，再从鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接，一直切到鱼尾鲈...
美味的小白菜扒肘子做法，大厨教你技巧01-10

终于拿到了体检报告（这是自己给自己定下的：每年体检一次（单位组织的除外）），大毛病没有，小毛病却让自己和周围的人哭笑不得：营养不良！贫血！！！朋友们都说：你这最讲究营养的人，怎么落得个营养不良？那我们岂不是严重营养不良了？笑过后，自己...
美味的葱花浇蛋梭子蟹做法，大厨教你技巧01-15

用料梭子蟹鸡蛋盐葱料酒葱花浇蛋梭子蟹的做法梭子蟹洗净.先去掉蟹脐,然后小心地掀去蟹盖,去掉蟹腮.(注意,下面要拿个小碗,接住流出的蟹黄哦.)小心地冲洗一下把蟹脚修剪一下,没有肉的就用剪刀剪掉,蟹钳的尖头剪平.还有...
老公的排骨炖油豆角yyds！做法步骤图解01-01

老公做的排骨炖油豆角，真的是yyds！里面有很多细节，比如肉需要冷水下锅、焯水时不能煮沸、清洗时要用温水、豆角不能闷等等都是关键操作，忽略了这些步骤，我做出来的就没有老公做的口感好。看老公做饭真是一种享受，他会在网上...
湖州湖羊蹄冬日里一大绝品做法步骤图解03-01

用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆！小贴士一定要记得收汁！...
小汤百叶包食谱做法大全,超简单的小汤百叶包做法步骤01-10

这道菜带给我的好感是如此之深，那天在饭店里吃的时候就给了我极好的印象和回味，以至于当决定要参加这次史云生高汤的美食比赛时，第一时间想到的就是我要学做这道菜，为自己、为家人、也是为了给自己心爱的美食生活留下份美...
美味的家庭版.芥末虾球做法，大厨教你技巧01-09

家庭版芥末虾球，每次上桌马上就会被抢光。用料虾12只蛋黄酱50克黑胡椒1勺盐1勺蛋黄1个芥末6克淀粉包裹住虾仁就好家庭版.芥末虾球的做法大虾去头去壳。去除虾线加入一颗蛋黄1小勺食盐1勺黑胡椒搅拌均匀，腌制30分钟入味...
美味的生菜🥬炒香菇做法，大厨教你技巧01-21

一直以来都是香菇油菜，今天来个生菜炒香菇，味道居然很惊艳用料香菇3朵蒜3瓣盐一小勺油克生菜🥬2棵青花椒粒10粒味精少许生菜🥬炒香菇的做法准备食材，洗净，大蒜切碎丁，香菇切小片，生菜切小段锅加热，倒油，油热后放入青花椒粒和...
风霜雪叶食谱做法大全,超简单的风霜雪叶做法步骤01-11

伴随着霜降天气的来临，山西有一道传统名菜——“风霜雪叶”，秋末冬初季会纷纷出现在各清真饭店的餐桌上，据太原北城回民饭店80高龄的秦太俭师傅说：这道菜属于节令菜作为应时佳肴上市，色黄香脆，味浓适口。“风霜雪叶”原系宫...
牛排🥩上汤怎么烹饪才好吃，好吃的牛排🥩上汤做法12-14

这个就是我自创的吃法了啦～我个人习惯不太吃油、不太吃盐、也不太吃糖所以呢，我在做汤的时候一点盐都不会放，偶尔会放胡椒粉最多是在有朋友一起吃饭的时候，出锅装碗才放一点点盐？但其实，牛肉汤真的不需要加盐，甚至其他调料首...
美味的🔥金汤萝卜虾球做法，大厨教你技巧01-21

冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜可以塞人参，那就做一个不一样的萝卜料理吧用料大虾10只按虾仁的虾壳300克本地小萝卜4根姜蒜5克开水1000克盐3克鸡精3克菜籽油50克大蒜叶末2克水淀粉10克🔥金汤萝卜虾球的做法准备好食材热锅热...
白切去骨猪蹄附两种开胃解腻蘸料做法步骤图解12-24

不会用棉绳扎猪蹄的我又想吃清爽的白切猪蹄肉，尝试几种方法后发现这种先煮再去骨，然后包裹放冷藏的效果省事又方便好吃。用料猪蹄1只节瓜或冬瓜200克姜5片酱油1勺腌咸柠檬1个小米辣2个蒜头3瓣剁成蒜蓉白切去骨猪蹄附两...
棉花鸡食谱做法大全,超简单的棉花鸡做法步骤03-04

鼎爷厨房食谱用料盐爆鱼肚2条炸芋头四分之一个冬菇60克腊肠50克鸡半只盐适量甘筍1—2条糖1.5汤匙盐1汤匙生粉半汤匙油2汤匙绍兴酒1汤匙棉花鸡的做法先将鸡，冬菇切块加盐一勺，生粉一勺，油适量，抓匀倒入绍兴酒或白酒适量，抓...
粉蒸南瓜盅食谱做法大全,超简单的粉蒸南瓜盅做法步骤01-18

将小南瓜从顶部切开，挖去南瓜籽和囊，将包裹好米粉的牛肉放入南瓜中，上锅蒸熟即可。南瓜吸收了肉的油脂，肉中又带有南瓜香甜，非常好吃，而且以南瓜盛装粉蒸肉，摆上餐厅还可以当作一件漂亮的食器，用来宴客简单又大方。用料牛肉50...
铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清热解毒～酱香浓郁～不加一滴油～地道东北味儿）做法步骤图解12-12

铁锅炖大鹅可太好吃了😹用料鹅半只大葱2小段大蒜2瓣花椒15粒大料1个丁香3粒香叶1片桂皮1块草果1个干辣椒2个五香粉1小勺白胡椒粉1小勺黄豆酱1.5勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺饮用水2大碗盐3小勺铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清...
美味的法式芥末虾球做法，大厨教你技巧02-04

简单高大上的饭店级快手菜用料虾15只沙拉酱2勺蛋黄1个白胡椒粉1勺淀粉2勺盐5克芥末酱1勺柠檬1个法式芥末虾球的做法将越南黑虎虾去皮开背去屎，加入一个蛋黄，少许盐和胡椒粉，挤一些柠檬汁，手抓均匀备用。给大虾裹上玉米淀...
锦翟舒华食谱做法大全,超简单的锦翟舒华做法步骤01-15

俺把这菜菜起名叫锦翟舒华，这名字捏，是从满汉全席的菜单里面来滴，紧扣俺们圈子的主题哈。其实捏，通俗讲就是红曲醉鸡。用料农家土鸡1只（2斤左右）枸杞5克香葱6支老姜母20克米酒适量盐适量锦翟舒华的做法鸡洗净后斩件焯去血水...
热糟基围虾食谱做法大全,超简单的热糟基围虾做法步骤01-15

用料基围虾香菜辣糟卤白糖味精麻油热糟基围虾的做法活基围虾300克剪去须脚洗净滤干，香菜切段备用锅内放油少许烧热，放入虾翻炒，倒入瓶装糟卤100克，加白糖半汤匙，待虾身弯曲色红，加香菜段，味精，淋少许麻油即成热糟虾做起来太方...
啤酒猪蹄，餐桌上一道美丽风景线做法步骤图解03-02

用料猪蹄2只啤酒1罐八角个香叶小茴香桂皮葱姜老抽料酒食盐干辣椒冰糖啤酒猪蹄，餐桌上一道美丽风景线的做法猪蹄洗干净剁成小块，建议买的时候直接处理好，八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。处理好的猪蹄凉水下锅，放...
补血、养血茄汁烩牛骨做法步骤图解03-02

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有有补气、养血、强筋骨的功效。用料牛尾骨1根番茄2个葱姜蒜生抽料酒白糖盐补血、养血茄汁烩牛骨的做法牛尾洗净切段，入冷水锅加料酒焯水；焯...
格子豆腐食谱做法大全,超简单的格子豆腐做法步骤01-12

颜色造型很漂亮养眼！包含豆制品，粗粮，肉类，营养全面！采用蒸菜的方式，更适合秋天！用料豆腐一块南瓜适量猪五花肉100克红葱头一粒油盐酱油葱花小红辣椒格子豆腐的做法豆腐切成一厘米厚南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块，然后再切...
美味的中餐厅｜焗对虾做法，大厨教你技巧01-28

用料🦐食材：花虾12只红葱头5个姜1坨蒜头5瓣干辣椒5个香菜5根🦐调料：盐适量生粉5克蒸鱼豉油5克料酒15克中餐厅｜焗对虾的做法准备虾；剪掉虾头、虾尾、虾脚；开背、去虾线(后面数第三节)；将虾吸干表面水分；加盐1.5克、生粉5克抓...
堆金积玉食谱做法大全,超简单的堆金积玉做法步骤01-09

用料金华火腿100g鸡汤250ml鸡脯肉1片水发冬笋100g干香菇1个绍酒1汤匙（15ml）盐1/3茶匙（2g）豌豆苗50g大葱1段老姜2片堆金积玉的做法干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发，再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用将鸡汤倒入汤...
蛤蜊鲜虾酿食谱做法大全,超简单的蛤蜊鲜虾酿做法步骤02-20

之前在别的地方看到这到菜的视频，就很想做一次尝尝味，特意去菜场买点材料做起来吃，果然味道非常不错👍🏻，把它的做法记录下来😁用料蛤蜊13~14个鲜虾400克香菇2~3朵胡萝卜小半根盐1勺白胡椒粉适量玉米淀粉1勺蛋清1个柠檬汁...

宴客菜

春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法步骤图解12-29

美味的柠香开屏彩椒鲈鱼做法，大厨教你技巧01-14

美味的小白菜扒肘子做法，大厨教你技巧01-10

美味的葱花浇蛋梭子蟹做法，大厨教你技巧01-15

老公的排骨炖油豆角yyds！做法步骤图解01-01

湖州湖羊蹄冬日里一大绝品做法步骤图解03-01

小汤百叶包食谱做法大全,超简单的小汤百叶包做法步骤01-10

美味的家庭版.芥末虾球做法，大厨教你技巧01-09

美味的生菜🥬炒香菇做法，大厨教你技巧01-21

风霜雪叶食谱做法大全,超简单的风霜雪叶做法步骤01-11

牛排🥩上汤怎么烹饪才好吃，好吃的牛排🥩上汤做法12-14

美味的🔥金汤萝卜虾球做法，大厨教你技巧01-21

白切去骨猪蹄附两种开胃解腻蘸料做法步骤图解12-24

棉花鸡食谱做法大全,超简单的棉花鸡做法步骤03-04

粉蒸南瓜盅食谱做法大全,超简单的粉蒸南瓜盅做法步骤01-18

铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清热解毒～酱香浓郁～不加一滴油～地道东北味儿）做法步骤图解12-12

美味的法式芥末虾球做法，大厨教你技巧02-04

锦翟舒华食谱做法大全,超简单的锦翟舒华做法步骤01-15

热糟基围虾食谱做法大全,超简单的热糟基围虾做法步骤01-15

啤酒猪蹄，餐桌上一道美丽风景线做法步骤图解03-02

补血、养血茄汁烩牛骨做法步骤图解03-02

格子豆腐食谱做法大全,超简单的格子豆腐做法步骤01-12

美味的中餐厅｜焗对虾做法，大厨教你技巧01-28

堆金积玉食谱做法大全,超简单的堆金积玉做法步骤01-09

蛤蜊鲜虾酿食谱做法大全,超简单的蛤蜊鲜虾酿做法步骤02-20

宴客菜

春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法 步骤 图解12-29

美味的柠香开屏彩椒鲈鱼做法，大厨教你技巧01-14

美味的小白菜扒肘子做法，大厨教你技巧01-10

美味的葱花浇蛋梭子蟹做法，大厨教你技巧01-15

老公的排骨炖油豆角yyds！做法 步骤 图解01-01

湖州湖羊蹄冬日里一大绝品做法 步骤 图解03-01

小汤百叶包食谱做法大全,超简单的小汤百叶包做法步骤01-10

美味的家庭版.芥末虾球做法，大厨教你技巧01-09

美味的生菜🥬炒香菇做法，大厨教你技巧01-21

风霜雪叶食谱做法大全,超简单的风霜雪叶做法步骤01-11

牛排🥩上汤怎么烹饪才好吃，好吃的牛排🥩上汤做法12-14

美味的🔥金汤萝卜虾球做法，大厨教你技巧01-21

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棉花鸡食谱做法大全,超简单的棉花鸡做法步骤03-04

粉蒸南瓜盅食谱做法大全,超简单的粉蒸南瓜盅做法步骤01-18

铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清热解毒～酱香浓郁～不加一滴油～地道东北味儿）做法 步骤 图解12-12

美味的法式芥末虾球做法，大厨教你技巧02-04

锦翟舒华食谱做法大全,超简单的锦翟舒华做法步骤01-15

热糟基围虾食谱做法大全,超简单的热糟基围虾做法步骤01-15

啤酒猪蹄，餐桌上一道美丽风景线做法 步骤 图解03-02

补血、养血茄汁烩牛骨做法 步骤 图解03-02

格子豆腐食谱做法大全,超简单的格子豆腐做法步骤01-12

美味的中餐厅｜焗对虾做法，大厨教你技巧01-28

堆金积玉食谱做法大全,超简单的堆金积玉做法步骤01-09

蛤蜊鲜虾酿食谱做法大全,超简单的蛤蜊鲜虾酿做法步骤02-20

春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）做法步骤图解12-29

老公的排骨炖油豆角yyds！做法步骤图解01-01

湖州湖羊蹄冬日里一大绝品做法步骤图解03-01

白切去骨猪蹄附两种开胃解腻蘸料做法步骤图解12-24

铁锅炖大鹅🍗（周末尽享系列～清热解毒～酱香浓郁～不加一滴油～地道东北味儿）做法步骤图解12-12

啤酒猪蹄，餐桌上一道美丽风景线做法步骤图解03-02

补血、养血茄汁烩牛骨做法步骤图解03-02