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这道菜很好的解决了豆角入菜的问题,清新淡雅,还很好吃。
用料
豆角炖腐竹(无油菜)的做法
腐竹、木耳提前用开水烫开。放置一边。
锅里放入适量的水,焯豆角,正好还剩了点西兰花,一并放入水中焯熟,让豆角和西兰花都能咬动,还不过烂就好了。焯好后捞出。
锅中放入腐竹,木耳,加入等量的水,加入少许盐,泡姜碎,少许大料粉,煮开,煮到腐竹软了,加入豆角,搅拌均匀,稍微煮一下就可以啦,盛出。
小贴士
色香味俱全,有档次,还制作简单。