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美味的茉莉花茶柠檬饼干做法,大厨教你技巧

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茉莉花茶柠檬饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄油 113克
糖粉 50-60克
鸡蛋 1只
柠檬汁 25-30克
5克
低筋面粉 300克
茉莉花茶 4小包(10克)

茉莉花茶柠檬饼干的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 用刮刀将糖粉加入室温下软化的黄油中

  3. 用打蛋器将黄油糖粉打发到成羽毛状

  4. 分两次加入鸡蛋,继续打发均匀

  5. 将茉莉花茶切碎,加入糖油混合物中,搅拌均匀

  6. 加入过筛的面粉。没有低筋面粉就用高筋:玉米淀粉4:1混合,搅拌均匀至面团不粘手

  7. 给面粉整形,入冰箱冷冻1小时

  8. 取出冷冻的饼干,切成0.5cm的厚片,整齐在烤盘上码好

  9. 烤箱300F,烤20分钟