美味的香辣藜麦饼干做法，大厨教你技巧

总是吃甜的饼干，这次换个口味，做个香辣的，藜麦有丰富的微量元素、蛋白质很高，常吃能强身健体，家里正好有三色藜麦和小米，就动手做起来，烤出来味道还挺好吃😍

用料  

香辣藜麦饼干的做法  

1. 把黎麦和小米拌匀清洗一下，放入碗中，加水放在笼屉上，上汽蒸25分钟，取出晾凉备用

2. 加入酵母、盐、糖、红辣椒粉、孜然粉、烧烤料粉、十三香、花椒粉，生抽搅拌均匀。

3. 加入黑芝麻拌匀

4. 鸡蛋打入盆中，加入橄榄油搅匀

5. 面粉加入小苏打拌匀，逐步筛入面粉，搅拌成团

6. 揉成面团放冰箱里冷藏20分钟

7. 烤箱预热200度5~10分钟，从冷藏室取出，切成两个面团，分两次烤，取一个面团，将另一个面团放入冷藏室

8. 面团擀开，切成形状用叉子叉上孔，(烤箱中层)放入烤盘，上下200度烤25分钟，快烤好了，将另一个面团从冷藏室取出，如第一个面团那样操作，摆入烤盘，第一个烤制的饼干烤好取出，再放另一个饼干烤盘继续上下200度烤25分钟

9. 考好啦，趁热忍不住吃了好几个😊

小贴士

面粉逐渐加入，根据情况减少或增加面粉量，面团不能太软，尽量擀薄一些，这样考出来更脆，烤制时根据自己烤箱脾气调整时间，橄榄油可以换成玉米油，菜籽油和黄油