美味的圣诞彩绘小人做法，大厨教你技巧

用料  

圣诞彩绘小人的做法1 

1. 将黄油切小块室温软化，现在是冬天，我用微波炉转半分钟来软化的

2. 黄油中加入糖粉，低速打至顺滑（大概1分钟）

3. 分两次加入两个鸡蛋，低速搅拌至顺滑，（我是直接把鸡蛋磕入盆中的，没什么问题；）

4. 筛入滴粉搅拌均匀，揉成面团，（揉成团即可，不要久揉）

5. 盖上保鲜膜，将面团饧上半小时再用

6. 案板上铺上一层保鲜膜，取一块面团放中间，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚度的薄片，揭起表面的保鲜膜，再盖回去，然后连着两层保鲜膜和中间的面片一起翻个面放平，揭去上面盖着的这层保鲜膜

7. 用饼干模在面片上按出小人图形，将小人互不粘连

8. 整齐的铺在烤盘上

9. 送入预热170度的烤箱，放中层，上小火，12分钟左右

圣诞彩绘小人的做法2 

1. 碗中放入100克糖粉，加入15-20克鸡蛋清，10克柠檬汁，搅拌至非常浓稠状态，感觉不是很浓稠的话，再加些糖粉进去

2. 将搅拌好的糖霜分成四个碗，其中三个碗中分别滴入1滴食用色素（红、绿、蓝）搅拌均匀

3. 将糖霜都装入裱花袋里，在袋子尖头处剪一小口子，即可用来在饼干上做彩绘了

4. 彩绘好的饼干，静置1小时左右，表面干了，即可装入包装袋了