用料
低粉 | 110克 |
奶油奶酪 | 75克 |
泡打粉 | 3克 |
红糖 | 40克 |
细砂糖 | 10克 |
鸡蛋一个 | 60克 |
黄油 | 30克 |
巧克力豆 | 30克 |
香草精 | 3ml |
趣多多软式奶酪曲奇的做法
加入软化的黄油,搅拌匀
将红糖和细砂糖放入
继续搅打均匀
分次加入蛋液,搅打均匀
加入过筛的面粉及泡打粉,搅拌均匀成面糊,加入香草精
加入巧克力豆
搅拌均匀成面糊(软式曲奇的面糊比一般饼干的面团要稀软一些)
把调好的面糊装入裱花袋,然后挤入烤盘中(挤的时候尽量贴近底部往外挤,这样挤出的面糊会发散开成圆形)
可以用勺子压压,稍微整平整一些
烤箱中层上下火,180度,15分钟左右即可出炉
小贴士
咱这山寨版的跟正版的模样还是很接近吧?而且还有创新的奶酪味道