美味的奶香葡萄干饼干做法，大厨教你技巧

特别喜欢吃葡萄干饼干，每次买了蓝罐都只吃葡萄干的，其他的不是送人就是放过期…开始烘焙后，约会了曲奇就开始尝试葡萄干饼干，先后做了君之的配方（蔓越莓改成葡萄干）以及很火的君之改良版~赶脚君之的好吃些，改良版放了香草有点夺味。后来根据自己的喜好自己调了一版，减糖加奶粉，特别赞，比其他几个方子都好吃，发出来分享~

用料  

奶香葡萄干饼干的做法  

1. 黄油室温软化，搅拌至无块。（手动喔，不要用电动打蛋器）

2. 加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒。不要打发。

3. 黄油中加入蛋液，搅拌均匀

4. 葡萄干切碎，颗粒不要太大，否则容易糊~

5. 葡萄干倒入黄油拌匀，让所有颗粒都裹上黄油

6. 加入低筋粉和奶粉，不需要过筛

7. 稍微揉下面团，包在保鲜袋里做成6*4cm的长方型，放冰箱冷冻1小时。（图是2倍分量）

8. 冻好后，切片7cm厚度。切前烤箱160℃预热。

9. 烤箱中层16分钟，取出后晾凉密封装起来~ 大功告成，绝对比蓝罐好呲~

小贴士

葡萄干用的是绿色的，担心红色烤出来后颜色太重。面团轻微揉几下下，否则冻了也不好切。