今天教大家制作一款让人一吃就停不下来的乳香小饼干,小小的一个,一口咬下去满口画开,特别的酥,酸甜的夹心会让人吃起来不那么腻,制作也很简单,一起学起来吧!
用料
黄油 | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
低筋面粉 | 50g |
糖 | 15g |
炼乳 | 6g |
熟蛋黄 | 1个 |
果酱 | 适量 |
乳香小饼干的做法
将黄油打散(黄油要事先软化好)
加入糖继续打发,打发至膨胀发白后再加入炼乳稍微打发均匀
把熟蛋黄过筛进去
将低筋面粉和玉米淀粉过筛进去
把它们混合揉成团
搓成长条,称一个5g出来,然后按照切出来的5g比对着切剩下的
将切好的小段搓成球,把筷子底部粘一点玉米淀粉,戳一个坑在上面
把果酱装在裱花袋里,再把裱花袋剪一个小口,将果酱挤在坑里
150°烤18分钟左右即可