芒果和百香果也是一对好基友哦!在原味海绵蛋糕的基础上加上百香果,美味加分哦!
分量:6寸
用料
百香果 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
砂糖 | 65 |
低粉 | 110 |
黄油 | 30 |
牛奶 | 30 |
百香果芒果奶油蛋糕(百香果海绵蛋糕做法)的做法
牛奶加黄油煮沸离火
百香果过筛去籽,加入1中
蛋白、蛋黄分离,蛋白分3次加砂糖打到硬性发泡,再分次加入蛋黄打到湿性发泡;
筛进低粉,切拌均匀
加入牛奶、黄油、百香果混合物拌匀
倒入模中,175度30分左右
出炉摔一下,倒扣放凉即可,分片涂上香草奶油、夹上芒果,装饰即可!