无糖无油酸奶布丁蛋糕，减脂也能吃的甜品做法 步骤 图解

甜品是减脂的一大忌，毕竟吃下一块蛋糕，就用掉一天的一部分热量预算了。但本来减脂就不开心，真的太需要甜品让自己心情愉悦。这个酸奶布丁蛋糕就很合适，即使加了一点点糖，热量也不高。每次吃一块就很满足了！

这款蛋糕只需要搅拌就行了！！超级快手有木有！！打发什么的都不需要！

我做这款蛋糕用的是自己做的酸奶，不含糖。做这个蛋糕不加糖，但在吃的时候会配一点蓝莓果酱增加一点甜味，这样也很方便控制热量。不习惯吃无糖的朋友们请自己添糖。

用的是6寸的蛋糕模具，做出来比较薄，薄的会容易熟的均衡一点。

用料  

无糖无油酸奶布丁蛋糕，减脂也能吃的甜品的做法  

1. 鸡蛋打散后，加入酸奶、香草精、盐，用打蛋器搅拌均匀

2. 倒入玉米淀粉或低筋面粉，搅拌均匀

3. 烤箱180摄氏度预热
   油纸垫在模具中，把混合物倒入

4. 烤箱180摄氏度，放下层烤40分钟，烤的过程中会慢慢涨高。
   因为淀粉含量少，刚出炉的蛋糕会软趴趴的，晾凉过程中，蛋糕会回落，蛋糕体会变厚。
   晾凉后连着模具整个一起放入冰箱冷藏，蛋糕会更厚重，我觉得冷藏后更好吃！

5. 配上蓝莓酱😋

小贴士

1、据说把成品抹到吐司片上进烤箱烤也很好吃，大家可以试试看
2、用蛋糕模具或者烤盘都是可以的
3、低筋面粉和玉米淀粉我都试过，没大区别，吃不太出来。当然首选还是玉米淀粉，最不容易起面筋。面粉和酸奶的比例不用很精确，有点差也没关系，所以这真的是个快手蛋糕