6寸巴斯克🧀️芝士控最爱❣️火爆ins做法 步骤 图解

初见它的那一刻：什么鬼？介玩意儿能吃？咋这么丑，是烤焦翻车了吧？🤣万万没想到🤪尝试之后分分钟打脸👋

这款绝对是芝士控的最爱ᵒᵏ👩🏻‍🍳焦焦的外表下有一个软绵绵的心哦🥰

相信我，它除了丑啦吧唧的，没别的缺点啦🤪

用料做法都超简单的🤩这个配方适合6⃣️寸⭕️圆形模具

用料  

6寸巴斯克🧀️芝士控最爱❣️火爆ins的做法  

1. 看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。

2. 芝士味浓郁。焦糖味乃点睛之笔。

3. 食材全家福👪超简单有木有

4. 可能受疫情影响吧，最近都买不到小包装的kiri，就用的妙可蓝多奶油奶酪。刚好一小盒240克。微波炉解冻档加热软化，用刮刀搅拌变细腻。

5. 微波炉加热期间，分离出一个蛋黄🍳 准备好两个全蛋🥚

6. 软化好的奶油奶酪中加65克细砂糖

7. 换蛋抽，搅拌均匀。

8. 加入分离好的蛋黄，搅拌均匀。

9. 加入打散的全蛋液

10. 搅呀搅呀~搅均匀~

11. 筛入6克玉米🌽淀粉

12. 划Z字型拌均匀

13. 最后加入120克淡奶油，220度提前预热烤箱。

14. 搅拌均匀即可，超细腻哟🧏🏻‍♀️

15. 垂直倒入铺了两层油纸的模具中就OK啦

16. 用刮刀稍微磨平表面即可。我家烤箱温度🌡️偏低，我用220度烤了30分钟表面都没焦黄，又延长了五六分钟。

17. 真正的外焦里嫩。

18. 好看的焦糖色。

19. 绵密细腻的重芝士🧀️ 幸福感爆棚呀

小贴士

烤箱脾气正常的话220烤20-25分钟应该就OK啦。建议冷藏后再吃哟。好吃😋到爆炸。希望卡路里能给各位带来好心情哟🧏🏻‍♀️吃完记得一定要多多做运动呢💃🏻