这配方是我在外网找来的
口感比较粗粮
没其他蛋糕那么松软
准备10分钟
原方中层200°C烤15~20mins
但是上色很快
按其他配方一样180°C 20mins也可以
配方可烤麦芬12个
154cal
用料
玉米面 | 1 cup |
普通面粉 | 1 cup |
白糖 | 1/3 cup |
泡打粉 | 2 tsp(茶匙) |
盐 | 1/2 tsp |
鸡蛋 | 1只(搅匀) |
菜油 | 1/4 cup |
牛奶 | 1 cup |
基础玉米面麦芬(Basic Corn Muffins)的做法
预热烤箱200°C。在麦芬盘抹油或放上麦芬纸杯。
把玉米面,面粉,糖,盐和泡打粉混合好。
把搅匀的蛋液,油和牛奶倒入②
轻轻混合好液体与粉末,记得不要混合过度。
每个纸杯大约1/4勺混合好的③。然后放进烤箱中层200°C/180°C,15~20mins。插入牙签插入麦芬,如牙签上没残留物麦芬就可以了。
小贴士
•按照步骤就没什么闪失
•喜欢甜点的就加糖,松点就换低粉
•自行调整