无油蛋糕派食谱做法大全,超简单的无油蛋糕派做法步骤

治愈系甜品，吃一口满足的很！最重要的，无油低糖，简单快手，吃起来无负担！

用料  

无油蛋糕派的做法  

1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄放入碗中备用

2. 打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖打脂9分发，提起打蛋器呈尖角状

3. 用打发蛋白的打蛋器直接打发蛋黄，打发至滴落纹路不容易消失

4. 取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，再倒入蛋白中翻拌，大致翻拌几下即可，筛入低粉和玉米淀粉

5. 快速翻拌均匀

6. 倒入铺好油纸的烤盘，堆成圆形，堆高一些

7. 表面筛一层玉米淀粉，用刀割出纹路，每割一刀都要擦干净后再继续

8. 入预热好的烤箱170度20分

9. 出炉晾凉从中间切开成两片

10. 抹一层酸奶，放一层去皮切片的水蜜桃

11. 再铺一层酸奶

12. 盖上另一片蛋糕片即可

13. 绵软的蛋糕，香甜的夹心

14. 好吃！