美味的皮卡丘童趣慕斯做法，大厨教你技巧

电影《大侦探皮卡丘》的热映，
宠物小精灵的元素再一次得到追捧。
这次，亲自设计了这款皮卡丘的模具，
独一无二的造型，可爱有趣。
相信在流行热潮下，
这款创意蛋糕一定饱受大家的喜爱。

慕斯、果冻与水果的组合，不油腻。
在六月这个盛夏，
定会让食客感受到一丝凉意与清爽。
就让这款可爱爆棚的蛋糕占据你的展示柜吧！

用料  

皮卡丘童趣慕斯的做法  

1. 将酸奶油、柠檬汁、白糖粉混合，隔水加热。

2. 搅拌均匀后加入泡好的吉利丁粉。

3. 淡奶油至六分发起的状态。

4. 将淡奶油和酸奶油混合物轻轻搅拌均匀。

5. 将混合物灌入慕斯模具中，在冷冻室放置10分钟。

6. 将白糖和芒果果溶混合隔水加热搅拌均匀，加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀。

7. 倒入定型好的酸奶慕斯上层，放入冷冻室冷冻20分钟。

8. 芒果果溶和白糖粉隔水融化后搅拌均匀

9. 加入泡好的吉利丁，冷却至常温后，加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。

10. 倒入皮卡丘模具中。

11. 取出制作好的果冻慕斯层，放入皮卡丘模具中

12. 用芒果慕斯填满模具后，急冻半小时后脱模。

13. 融化巧克力。黄色为主体颜色，可可色为耳朵和嘴巴，红色为腮红部分。

14. 按照模具位置喷涂均匀。

15. 装饰

16. 拍照