🤗最近被皮卡丘这首歌洗了脑,索性做个皮卡丘的曲奇吧(´-ω-`),我提前画了一个皮卡丘的头像垫在烤盘的下面了~
⚠️这里用的裱花嘴可以选择齿比较多的,这样花纹会比较好看,但是黄油不要软化过度,容易造成最后烘烤的曲奇花纹不明显的问题
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 105克 |
杏仁粉 | 10克 |
蛋白 | 18克 |
皮卡丘曲奇的做法
可爱的皮卡丘‼️
皮卡丘⭕️
软化黄油加入糖粉
拌匀
搅打一下
搅打至发白
分2次加入蛋白
打匀
筛入低粉
低粉
筛入杏仁粉
拌匀
准备裱花嘴
装裱花袋
绘制图案
烘烤
中层出炉晾凉
~
融化代可可脂巧克力
蘸出耳朵
另一只
晾凉
软萌酥脆
完成啦~
装盒
~
小贴士
*正常做曲奇的步骤
*黄油不要过额软化,否则容易烘烤后纹路不清晰
*挤出花纹后可冷冻一下再进行烘烤