小阳阳生日想要一辆警车蛋糕,虽然刚好这两天各种忙,仍是早早起来给他做了辆,一边做手一边抖,又发困😂,因前一天一家三口逛商场到十一二点才回家,一两点才睡,实在是困😂😂。
关于颜色:因较匆忙,这次颜色方面红色和蓝色用了少许色素,如不想用色素,这种红可用红火龙果熬酱代替,蓝可用蝶恋花熬酱代替,因之前都做过,且是成功的,就是费点时,用量不多且没时间,就怎么容易怎么来。
用料
八寸戚风 | 一个 |
淡奶油(裱花加抹面) | 600克 |
白砂糖 | 60克 |
红色素 | 1滴 |
蓝色素 | 2滴 |
乐天纯黑70%巧克力 | 8颗 |
奥利奥饼干 | 4片 |
警车生日蛋糕的做法
戚风提前烤好放凉,旁边各切一小半(如图)
把切下部分摆车顶,斜切出车窗形状
分开切三片,然后夹馅料,我这次用的全是芒果,后抹面。然后溶化纯巧克力装裱花袋画出车窗构图,然后裱花
安车轮
搞掂
小贴士
因为没提前准备好所有东西所以有点手忙脚乱,从切到完成大约用了一个半钟,还因不小心整糊了裱好的一部分地方又重裱了下。 淡奶油600克仍有少量剩余,这次用的是总统淡奶,味比蓝风车偏淡,还是更喜欢蓝风车。