绝地求生酸奶芒果慕斯做法 步骤 图解

用料  

绝地求生酸奶芒果慕斯的做法  

1. 把160克消化饼干用料理机打成粉末状

2. 80克黄油隔水融化

3. 把黄油倒入消化饼干粉末里

4. 均匀搅拌后倒入八寸模具中（八寸模具底部垫一层油纸）。

5. 用勺子压实，再放入冰箱冷藏。

6. 20克吉利丁片剪碎后加入70克凉开水

7. 隔水加热融化（并不停的搅拌）

8. 芒果切成丁

9. 500克自制酸奶加60克糖粉均匀搅拌

10. 将吉利丁液倒入酸奶中均匀搅拌

11. 500克淡奶油加50克糖用厨师机打发一分半时间，打到不流动状态，稍微有一点纹路不要紧。

12. 把打发好的奶油倒入酸奶糊中

13. 将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中，再加加芒果进去。

14. 再把剩余的酸奶慕斯倒入模具中，稍微摇平整。

15. 装入蛋糕盒里冷藏一夜，第二天脱模装饰。

16. 脱模后表面撒一层可可粉

17. 装饰完毕