一次吃到黑芝麻、原味两种口味,也太满足了吧!
巴斯克蛋糕搅一搅、拌一拌即成,实现芝士蛋糕自由就是这么简单.
黑芝麻味道也超级浓郁、与奶酪芝士香气相辅相成,真的很绝。
配方适用一个6寸模具
用料
奶油奶酪 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 130克 |
低筋面粉 | 7克 |
黑芝麻酱 | 25克 |
黑芝麻双层巴斯克芝士蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化,加白砂糖
打发顺滑
一个一个鸡蛋,搅打均匀
加入淡奶油,搅打均匀
加入低筋面粉,搅拌均匀
过筛
取一半奶酪糊,大概250g左右,加入全部的黑芝麻酱,充分搅拌均匀
倒入模具,220度烤10分钟后取出
倒入剩下的奶酪糊
继续烤15-20分钟,取出放凉后,冷藏4h后食用
冷藏后会有回缩是正常的
超浓郁