每一个女孩的心中都有一个美丽的公主梦,我家的甜甜公主也不例外,这一次过生日,她要说做一个漂亮的公主风蛋糕,于是我就做了这一个漂亮的幽静之鹿蛋糕,很多妈妈都会喜欢在家里给孩子做蛋糕,一说起生日蛋糕,很多人会想到奶油蛋糕,不过我这一次做的是无奶油的蛋糕,精心地装饰一下,也可以变得美美哒,不用奶油抹面更健康好吃
用料
鸡蛋 | 7个 |
玉米油 | 77克 |
牛奶 | 77克 |
饴纯零卡糖 | 86克 |
低筋面粉 | 120克 |
柠檬汁 | 几滴 |
漂亮的幽静之鹿蛋糕的做法
准备食材
7个鸡蛋分离好蛋清
分离好蛋黄
多功能烹饪机里倒入蛋黄,牛奶,玉米油搅拌3分钟
筛入低筋面粉
搅拌一分钟
蛋黄糊倒入盆子里
蛋清倒入机子里,滴入柠檬汁,一边打发,一边逐步倒入饴纯零卡糖打发到偏硬不流动的状态
打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
翻拌均匀
蛋糕糊倒入八寸加高模具里
震两下,放入烤箱里上下火145度烤70分左右
脱模好的蛋糕先围上油纸,再系上装饰围边和灯
垫上油纸,摆上装饰即可
漂亮的幽静之鹿蛋糕就做好了,这么梦幻的蛋糕送给女儿特别有心意哦!
自己动手做蛋糕特别有意义哦!