好吃布朗尼食谱做法大全,超简单的好吃布朗尼做法步骤

表面酥脆如饼干
中间松软私蛋糕

布朗尼好不好吃
最关键的是用对巧克力

我用的黑巧70%可可脂
口感略微有点发苦
浓醇的香甜

看到配方可能会吓你一跳
属于高能炸弹😄
但是吃到嘴里会
让你有烦不了的感觉😄
管它那
吃完跑步去

核桃被我一不小心考糊了😂
只好用南瓜籽仁代替
个人还是喜欢南瓜籽仁吧。

用料  

好吃布朗尼的做法  

1. 第一次烤的核桃仁不小心糊了😂。就剩那么多，没了。刚好还有南瓜籽仁，烤盘垫油纸，平铺南瓜籽仁。放入烤箱不用预热，上下管150度6-8分钟。自然放凉备用。放凉后的南瓜籽仁才会脆，好吃、香。

2. 巧克力隔水炖化。

3. 1、将室温软化过的黄油、白糖倒入已经化了的巧克力盆里，再隔水炖化，不断搅拌，直到黄油完全融化，糖也完全融化了。可以用手抽，也可以用硅胶铲。2、打入一个鸡蛋，我是用电动打蛋器打了几秒，让蛋完全融进去后再打入另一个鸡蛋。

4. 打好后应该是这样发粘稠，有纹路的啫喱状。

5. 筛入低粉，用硅胶铲充分搅拌。这个过程一定要充分，大约搅拌十分钟吧。这样才不会在烤的时候，四周溢出一圈黄油。

6. 然后拌入核桃仁或者你喜欢的任何坚果。

7. 对于磨具个人觉得不必强求非是什么样的。我这个是垫了油纸的椭圆形乳酪蛋糕磨具。你也可以用纸杯甚至戚风蛋糕磨具。只是因为厚薄大小不同，根据情况略微调整烤制时间。不要转的太满，九成满即可。

8. 烤箱上下管180度预热5分钟，放入蛋糕体后烤30分钟左右。可以用牙签插入蛋糕体，如果带出碎渣，那就再烤一会儿。各家烤箱温度会有差异，注意自行调节。

9. 出炉后不要急着切开，一定要等冷透后再切，否则容易切碎。好吃停不下来、制作简单的布朗尼。😄