新手一次成功 重芝士 酸奶蛋糕 10分钟 光波微波炉版本 6寸烤盘版做法 步骤 图解

用料  

新手一次成功 重芝士 酸奶蛋糕 10分钟 光波微波炉版本 6寸烤盘版的做法  

1. 准备好材料

2. 微波炉用解冻模式稍微融化一下奶酪后，加入细砂糖

3. 打蛋器低速混合到无颗粒状态

4. 加入鸡蛋混合到完全融合

5. 很顺滑的状态就OK

6. 倒入过了筛的玉米淀粉混合到细腻顺滑

7. 加入酸奶和柠檬继续搅拌均匀

8. 继续打到顺滑细腻状态

9. 过筛，最好两次，我懒就一次算了

10. 6寸烤盘用油纸垫好底部和盘身，外面底部用锡纸包住，倒入过筛好的芝士糊，轻磕均匀，排出气泡

11. 选择“光波组合”烤至7分钟，然后打开微波炉的门，观察表皮烤的颜色是否均匀，调整一下再烤3分钟

12. 随时观察里面情况做调整

13. 出炉啦，我喜欢不是太焦的，大家喜欢可以稍微多烤几十秒到一两分钟颜色更深

14. 连着模具放凉后，放冰箱冷藏4小时以上或一晚，就可以享用美味！

小贴士

切蛋糕的刀用热水烫热，擦干水一刀切会更完美不沾边