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松露布朗尼芝士蛋糕做法 步骤 图解

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松露布朗尼芝士蛋糕的做法步骤图

这个方子是结合了2个蛋糕方子来的,刚开始也是试着做了了下。没想到真的好吃!拿来分享下

用料  

A方
黑巧克力 100g
全蛋液 75g
牛奶 75g
黄油 75g
60g
高粉 100g
B方
芝士 300克
酸奶 200克
奶油 50g
60g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 20g

松露布朗尼芝士蛋糕的做法  

  1. A方:先将牛奶和糖加热溶解至沸腾后立刻关火

  2. 依次倒入黑巧克力、黄油溶化

  3. 加入鸡蛋搅拌均匀,从底翻面拌匀

  4. 过筛加入高粉,上下翻拌均匀

  5. B方:芝士、酸奶、糖搅拌至顺滑

  6. 在依次加入鸡蛋、奶油、玉米粉,每加入一样都要搅拌至顺滑加入下一样

  7. 将A和B倒入同一容器,用筷子挑出大理石花纹

  8. 预热5分钟,用上下火150度烘培50分钟

TAG标签:布朗 松露 芝士 蛋糕