又是无聊的非典日,前几天看亲戚家里做蛋挞,看看自己那个简陋的炉子,心血来潮换了个新的上下独立温控。顺便做一炉蛋挞试试。皮子是买速冻的,蛋挞液是简易版,不是很甜,但很香。基本算成功。
用料
鸡蛋 | 1个 |
优倍牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
蛋挞皮 | 7个 |
超简易蛋挞懒人快手版的做法
100克牛奶,大约25克糖,奶锅烧开,让糖融化。之后等凉到温,加入蛋黄打匀
把蛋挞液用筛子筛三四次。
最后倒入瓶中,待用
我的蛋挞皮是比较大的,所以这些蛋挞液做7个。
烤箱预热五分钟,设置上火200,下火210.烤制23分钟左右。
小贴士
整个过程包括准备蛋液和烤制,一共35分钟。