用料
| 全脂牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法
-鸡蛋加入细砂糖，打散
-加入牛奶搅拌均匀
-加入几滴柠檬汁![一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第2张]( "一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第2张")
-蛋挞液过筛两次
![一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第3张]( "一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第3张")
-倒入蛋挞皮中
![一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第4张]( "一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第4张")
-烤箱200°烤20分钟
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-成品图，烤出焦斑的我最喜欢
![一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第6张]( "一起来个下午茶吧 | 全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥的做法步骤图 第6张")
小贴士
-以前我做蛋挞都会撇掉蛋清，因为觉得太腥了，导致冷冻室经常冻着一盘蛋清，久久消耗一次。这次尝试了全蛋版本，再加几滴柠檬汁去腥，还是一样地好吃。
-100克全脂牛奶可以换成60克牛奶➕40克淡奶油，会更香浓；我家里的牛奶刚好用完了，所以用了咖啡奶球，也很棒👍🏻