这个方法不用提前解冻挞皮，挞水可以多做一点，放冰箱冷藏，想吃直接拿出挞皮制作
用料
| 淡奶油 | 180克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋挞皮 | 12个左右 |
快速蛋挞的做法
所有材料混合均匀，过筛
![快速蛋挞的做法步骤图，快速蛋挞怎么做好吃 第2张]( "快速蛋挞的做法步骤图，快速蛋挞怎么做好吃 第2张")
从冰箱拿出挞皮，将挞水倒入挞皮8-9分满（不满不丰满）
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烤箱上下火210 中层 30分钟
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小贴士
1.挞皮不用提前解冻，直接可以烤
2.最好是在网架上放烤盘烤，我这个自带烤盘落在下面，所以底部会有点焦
3.烤盘最好垫上油纸或者锡纸，因为挞水滴到烤盘上之后会很难清洗（我就是一个例子）