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美味的可可爱爱甜甜圈做法,大厨教你技巧

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可可爱爱甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛奶 55克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
黄油(玉米油) 35克
低筋面粉 110克
巧克力 70克
装饰材料(糖霜,巧克力等等) 随意啦

可可爱爱甜甜圈的做法  

  1. 1.准备啦:所有材料分类放好,3个鸡蛋蛋黄蛋清分离!黄油化软,将牛奶和黄油混合打匀备用!低筋面粉过筛备用!

    可可爱爱甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.打发蛋清!白糖分三次加入蛋白中,打发到硬性发泡。(就是可以立起三角形)

  3. 3.将蛋黄单独打散后慢慢倒入刚刚打发好的蛋清中,用翻拌的手法小心混合均匀(蛋黄液滴落纹路持续10秒不消失即可)。

  4. 4.倒入已经过筛好的低筋面粉,翻拌至无干粉状态!

  5. 5.轻轻的分多次慢慢加入牛奶黄油混合液,翻版均匀!(烤箱上下火160℃预热18分钟)

  6. 6.将面糊倒入裱花袋中,挤入甜甜圈模具(8分满)

    可可爱爱甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  7. 7.放入烤箱后制作巧克力液,拿几颗巧克力放入无油无水的碗中,在锅内隔水加热融化(搅拌均匀)

    可可爱爱甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  8. 8.出炉后晾凉装饰~

    可可爱爱甜甜圈的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

已经是超级简略的步骤啦,一步都不能省哦