一直想做司康,总觉得手搓黄油有点接受不了,想想也麻烦,有了美善品就轻松掌握了
用料
黄油 | 50克 |
低筋粉 | 150克 |
法芙娜可可粉 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
美善品糖粉 | 30克 |
牛奶 | 70克 |
美善品TM5 | 一台 |
耐高温巧克力豆 | 30克 |
【美善品·巧克力司康】的做法
利用美善品的自带磅秤主锅称出15克可可粉
筛入低粉和泡打粉、30克糖粉
放入黄油
盖上盖子和量杯盖
设置30秒速度1-6渐速混合放大光标,向右旋转🔘即可选择
混合至细沙状态
加入70克牛奶
设置30秒渐速1-6混合
渐速就是慢慢把速度调到6混合到这个状态就可以了
然后倒出来整理成团不要过度揉捏,成团即可
先把巧克力豆铺满
然后用刮刀切开
再叠上去,再按扁再切开叠上去,如此反复几次到巧克力豆均匀混合即可,此法也可用在面包添加果干
按扁面团整形分割,也可以直接切几块
烤箱预热,入炉,上下火200度烤15分钟,即可
巧克力味浓郁 好吃