色拉油版的花朵软酥做法 步骤 图解

花朵是美丽的，用色拉油做的酥，很适合花朵的优雅气质，不会一口满地酥皮的狼狈！

用料  

色拉油版的花朵软酥的做法  

1. 所有水油皮材料放入小美主锅揉面2分钟，出膜。或者手工揉出膜，有利于增加延展性，不会破酥。面团和好后盖上保鲜膜静置15分钟左右。

2. 所有油酥材料用手混合均匀揉成团即可，盖上保鲜膜静置。

3. 把水油皮分成约18克/个，油酥约12克/个，滚圆，盖保鲜膜，然后一个个，擀成牛舌状，第一次卷起，静置15分钟。具体做几个可以自己换算。

4. 静置15分钟后，第二次擀卷。

5. 造型，分成16等份，相邻的两片左右摊开，成花朵形状。

6. 八份，成四叶草。

7. 八份，尖捏一下做成八瓣花。

8. 花瓣中间涂蛋黄，烤箱预热，180度15-20分钟。