450克吐司两个
用料
1⃣️中种 | |
高筋面粉(新良) | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 2克 |
2⃣️主面团 | |
多谷面粉(新良) | 200克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
淡奶油 | 50克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 80-90克 |
黄油 | 25克 |
中种多谷吐司的做法
450克吐司两个
用料
1⃣️中种 | |
高筋面粉(新良) | 300克 |
水 | 160克 |
酵母 | 2克 |
2⃣️主面团 | |
多谷面粉(新良) | 200克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
淡奶油 | 50克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 80-90克 |
黄油 | 25克 |
中种多谷吐司的做法