网红毛线球面包 柔软拉丝做法 步骤 图解

最近一款很火的毛线球面包，的内心的馅料可以更换任何一种夹馅，奶酥，肉松都可以，我今天用了红豆馅，甜甜糯糯的，面包本身奶香味十足，加上红豆的甜蜜，真的是超好吃哦！

用料  

网红毛线球面包 柔软拉丝的做法  

1. 准备食材

2. 将所有干性食材称量混合一起； 加入淡奶油，牛奶；

3. 采用厨师机中速搅拌面团；面团搅拌出较薄的手套膜，表面光滑

4. 放入玻璃碗中进行一次发酵；

5. 体积大约发酵1.5倍大后取出，手指戳洞不回弹即可；

6. 将面团分割5等份；

7. 面团搓圆松弛5分钟；

8. 取一面团擀制牛舌状；

9. 将面团的一端采用刮刀切割成条状，一端添加蜜豆；

10. 从含有蜜豆的一端卷起面团，并收紧收口；

11. 依次完成5个

12. 取一8寸模具表面涂抹少许黄油，底部可垫上油纸；

13. 面团放入模具中，进行最后的发酵；

14. 面团体积发酵1.5倍大后取出；表面均匀的刷上蛋液；

15. 放入烤箱，上火160度，下火190度烤焙30分钟即可；

16. 松软香甜的毛线面包就完成了