>
面包冷藏口感干硬,质地粗糙,这是因为面包中的淀粉老化的原因。冷冻可以延长面包的保存期,面包中的淀粉老化也会放慢脚步。冷冻后的面包再次烘烤前在表面喷水,低温120度。提示,含有馅料的面包不易冷冻。
用料
面包冷冻,储存好方法。的做法
做好的面包冷冻随时吃,方便快捷。