黑芝麻小熊吐司咸面包（无糖）做法 步骤 图解

又是给糖尿病老爸准备的，今天来个黑芝麻的吧！模具是350克的量。

用料  

黑芝麻小熊吐司咸面包（无糖）的做法  

1. 中种其实就是面粉3份，奶2份，酵母1.5-2%混合成团后放冰箱低温发酵至少17个小时的发酵面团。
   我这回准备中种的时候任性地一点粉一点液地随性加，导致液体加多了，没记配比，所以今天的主面团配料相对比较“干”。

2. 中种撕碎，除盐和黄油外其他材料一起放进面包机和面，低速5分钟，高速10分钟，加盐和黄油，继续5-10分钟，至出膜。

3. 室温静置醒发10-15分钟。

4. 整形放入小熊吐司模具，烤箱50度发酵1-1.5小时至将近满模具。

5. 取出模具，烤箱175度预热。

6. 175-180度烤20-25分钟。

7. 取出晾凉切片，吃的时候可以抹各种酱加各种吐司配菜配肉咯～