用料
| 面粉 | 15克（汤种） |
| 水 | 75克（汤种） |
| 面粉 | 220克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 35克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 水 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 胡萝卜 | 一只（料理机打碎） |
胡萝卜吐司（汤种）的做法
汤种原料混合后小火加热至面糊状，冷却（或者冷藏一夜）后与除胡萝卜碎和黄油外的所有原料混合搅打至扩展，加入胡萝卜碎，黄油搅至完全阶段；
![胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第2张")
发酵至2倍大(约一小时）后取出排气，分割成三份，进行15分钟醒发后擀成牛舌状卷起入模；
![胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第3张")
38度湿润的密闭环境中发酵至八分满，烤箱预热180度，35分钟；
![胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第4张")
出炉后，晾至手温密封保存，两小时左右后切片食用；
![胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤图 第5张")
