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面包棒食谱做法大全,超简单的面包棒做法步骤

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面包棒的做法步骤图,面包棒怎么做好吃

用料  

高筋面粉 150g
75g
鸡蛋液 15g
白糖 10g
3g
酵母 1.5g
芝麻 适量
黄油/椰子油 10g

面包棒的做法  

  1. 将水、鸡蛋液、白糖、盐放入面包机

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  2. 倒入高筋面粉和酵母粉

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  3. 和面程序30分钟,15分钟后加入黄油或椰子油,揉至面团光滑,盖保鲜膜静置松弛10分钟

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  4. 擀成长方形面片,长约30cm左右,厚约0.5cm

    面包棒的做法步骤图,面包棒怎么做好吃 第5张
  5. 用刮板切割出宽约0.7cm的小长条

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  6. 放入烤盘,留出空隙,放温暖湿润的地方发酵至明显膨大

    面包棒的做法步骤图,面包棒怎么做好吃 第7张
  7. 发酵好后放烤箱中层180度上下火15~20分钟,注意观察上色情况

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