当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

美味的520热狗面包做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.35W
520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃

宝贝们想吃热狗面包了,老母亲撸起袖子干活了……

松软可口,宝贝们一边吃一边说:太好吃啦,妈妈真棒……

520有你们真好

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
酵母 4克
30克
3克
黄油(有盐) 30克
牛奶 50ml
50ml克
其他配料
热狗肠 6根
色拉酱 少许
番茄 少许
少许

520热狗面包的做法  

  1. 准备:50ml温水中加入酵母搅拌,等待起泡;黄油提前拿出来软化。

    高筋面粉+鸡蛋+糖+盐+牛奶+酵母水,进行搅拌后,加入软化好的黄油,继续揉面团至光滑(约10到15分钟)

    注:黄油如果用微波炉化水了,也没关系,一边再加面粉一边加黄油,直到面团和黄油融合。这次不小心热久了……呵呵

  2. 烤箱200℃发酵40分钟,取出面团,排气揉面,后可分成6份,附上保鲜膜,静置5分钟。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 面团用擀面杖,擀平后延边卷起。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 对折,封口。

    继续放烤箱发酵,200℃,半小时。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 最后一次发酵完成后,取出胚子。刷上蛋液(刷2次),放上香肠,色拉酱、番茄酱、撒上葱花。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 烤箱预热后。上管210℃,下管180℃,20分钟,完成。

    注:多留意表面颜色,适当增减时间及温度。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 想吃就做,很简单。

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 漂亮的气孔~

    520热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张