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美味的蜜豆梅花吐司做法,大厨教你技巧

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蜜豆梅花吐司的做法步骤图,怎么做好吃

模具为cakeland 吐司模具,说明书上写着面粉用量为150克,网上找了个方子,按比例试了一下,居然还不错。

用料  

蜜豆 若干
高筋面粉 150克
砂糖 18克
牛奶 78克
2克
酵母 3克
淡奶油 20克
蛋液 13克
黄油 20克

蜜豆梅花吐司的做法  

  1. 原料(先放液体类)再放其他。扔进面包机,完成揉面和第一次发酵。

  2. 一发完成之后,从面包机取出面团,排气,揉圆,松弛10-15分钟。

  3. 再用擀面杖擀成长方形(长度与模具长度差不多),面团上均匀地铺上红豆,卷成圆柱形,连接处捏紧。放入烤箱发酵。(烤箱提前加热40度,再放置一杯热水)二发(8、9分满)大概半个小时就可以完成。

  4. 180度 40分钟。

    蜜豆梅花吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张