玫瑰插画方吐司，《玫瑰玫瑰我爱你》不一样味道的经典演绎！做法 步骤 图解

万花开放香吐艳，谁最美丽？红尘独爱一枝“玫瑰”。《玫瑰玫瑰我爱你》，Rose rose I love you，风雨摧不毁，并蒂连理。姚莉、凤飞飞、梅艳芳、黄龄、王若琳等歌星传唱了这首歌都堪为经典，可是味道却不一样。声音可以表达的，美食也可以。比如这款“玫瑰插画吐司”。

用料  

玫瑰插画方吐司，《玫瑰玫瑰我爱你》不一样味道的经典演绎！的做法  

1. 大家如果制作中有什么疑惑，可以关注我的微信公众号“不负美食好时光”，给我留言，我一定会尽快回复你哒!

2. 将紫薯蒸熟

3. 放入糖、油炒成泥状,与菠菜粉一起备用

4. 将黄油以外的面团材料放入搅拌缸

5. 低速揉到无干粉状后，中速揉5分钟左右到略光滑均匀

6. 加入黄油低速揉匀后，高速揉15分钟左右出膜

7. 将面团滚圆，分出36克加菠菜粉，揉成绿团团，再分出90克加紫薯泥揉匀，得到三个面团

8. 将滚圆的三个面团，放入烤箱发酵，60分钟左右，进行一发成2倍大

9. 发完后排气揉匀，之后分面团，绿色面团分成12克3个；紫色面团3克1个、5克3个、6克1个，8克3个、10克2个、11克2个、13克3个、18克2个；白色面团12克3个、52克3个、45克2个，滚圆后准备塑形

10. 将45克的白面团擀成长方形，长20厘米宽15厘米，将紫色面团全部搓成细棒子模样

11. 从余下的白色面团中分出14个3克的面团

12. 搓成长20厘米的棒子，将紫色面团从细到粗摆在白色长方形面团上，再把白色细棒摆在紫棒之间，紫白相间

13. 再将面皮擀扁，变长变宽，将面皮翻过来，往上卷

14. 成柱状

15. 再取45克的一个白色面团擀开，包住上面的面柱，捏紧收口、滚平

16. 再取一个52克的白色面团，擀开放在下面

17. 分别取出3个12克的绿色面团，搓成棒状

18. 再分别取3个12克的白色小面团，擀开擀长，包住绿色面柱，捏紧收口

19. 成细棍棍

20. 取两根叶子摆在步骤12的两边，结合处朝里，放好看些

21. 取出两个52克的白色面团，擀成两个大约宽3厘米扁平棍状，分别放在刚才的两个绿色面团上，剩下的绿色面团摆在这两个白色面团中间
    如图做花朵的叶子

22. 将剩下的一块白色面团，擀成大小合适的面皮，包裹住前面步骤，整形切刀修饰

23. 将其放入450克的吐司进行第二次发酵

24. 提前将烤箱预热到180℃，发到9分满的时候，放入烤箱中下层，烤35分钟左右，注意上色的控制

25. 出炉后震一下，脱模晾凉切片，惊艳吧？！

小贴士

1、牛奶的量根据面团状态进行调整
2、盐、糖可以根据你的口味喜好微调
3、吐司烤制上色后盖锡纸，烤制时间根据你的烤箱火力进行微调