当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

Dinner Rolls 餐包做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.8W
Dinner Rolls 餐包的做法步骤图

柔软的小餐包,一直在手里捏捏捏,舍不得吃

用料  

面粉 315克
30克
奶粉 15克
黄油 30克
鸡蛋 一个
酵母 15克
温水 150克

Dinner Rolls 餐包的做法  

  1. 酵母用温水化开,静止到酵母上有厚厚的泡沫

  2. 面粉,糖,奶粉过筛

  3. 盐用一点点水化开

  4. 面粉加水,鸡蛋,黄油直接打成团,最后加入盐打出面筋

  5. 室温发酵20分钟,按压松弛,再发酵10分钟

  6. 分成六个面团,滚圆,摆好,二次发酵直到两倍大,刷上蛋液,160°烤12分钟

TAG标签:餐包 Dinner Rolls