当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

原味吐司怎么烹饪才好吃,好吃的原味吐司做法

烹饪集 人气:2.71W
原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤

因孩子的需求,说要吃三明治,为娘热情的给孩子做了一个热气腾腾的吐司
小美做吐司完全零失败

用料  

高筋面粉(普通即可) 540克
鸡蛋 60克
无盐黄油(隔水融化) 50克
260克
冰糖粉 60克
6克
酵母 6克
全脂奶粉 32克

原味吐司的做法  

  1. 西方的面点最好是用精准到1克的小称先准备好食材,如没有也可以用小美称

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第2张
  2. 除黄油外,其他食材依次全部倒入主锅

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第3张
  3. 盖上主锅盖,揉面模式设置3分钟开始揉面

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第4张
  4. 音乐响起将事先融化好的黄油倒入主锅,再设置揉面模式5分钟

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第5张
  5. 出来就是如此完美的手套膜

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第6张
  6. 用揉面团的手法将其揉圆(不必揉太久,使之变圆即可)

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第7张
  7. 将揉好的面团防治一个较大的容器中

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第8张
  8. 盖上保鲜膜,使之密封,旁边放一碗烧开的开水(如果家里的烤箱可以设置湿度那就最完美了)将其放入烤箱,温度设置30度,时间1小时,如果家里的烤箱温度偏高,自己可适当将温度设低一些

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第9张
  9. 外面观察其面团的状态,觉得发至有1倍大即可打开用一根手指在面团里面戳一个洞,此洞如果不会马上回弹那便是发酵完成了,反之还需要再发酵一会儿(手指戳洞时可粘一些面粉再手指上,防止粘面)

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第10张
  10. 将发酵好的面团平均分成6等份,并将其干成椭圆形(擀面棍由中间往上擀一次,再由中间往下擀一次,以此方法将其擀平)

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第11张
  11. 将擀好的面皮翻个面(光滑的一面朝外面,看起来会美观很多),再由上往下卷起,六个面团都卷好盖上保鲜膜

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第12张
  12. 将擀好的面团再次擀成椭圆形,同样的手法卷好,依次放入吐司盒中,烤箱温度设置30度,1小时,旁边放一盆热水

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第13张
  13. 观察面团发酵至吐司盒八分满,即可盖上盖子放入烤箱(烤箱先预热至180度),吐司进烤箱设置45分钟,190度(实际温度,不是烤箱标有的温度,所以大家的烤箱温度需要自己把握,新手可以淘宝买个烤箱温度计)

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第14张
  14. 完美的吐司就是如此简单的出炉啦,朋友说从来没有吃过这么热气腾腾的吐司🍞

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第15张
  15. 其中一个我是做了蔓越莓吐司,哈哈哈哈

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第16张
  16. 欢迎一起加入我的美食群

    原味吐司的做法图解 原味吐司的做法步骤 第17张