2020圣诞节--雪花豆沙面包做法 步骤 图解

今天正好有点时间，应个景做了一个圣诞雪花面包，揉面和发酵的部分交给了面包机，我比较偷懒，整形还是得亲自来，哈哈！

用料  

2020圣诞节--雪花豆沙面包的做法  

1. 把所有材料按照先液体后粉状最后酵母的顺序放在面包机里，启动揉面发酵程序

2. 大概一个小时，面团发酵至两倍大小取出排气

3. 分割成三等份

4. 取一份面团擀成圆形，直径大概20厘米

5. 取100克豆沙馅均匀的涂抹在面饼上面

6. 然后加上一个面饼，以此类推，总共三层，取一个小模具在中间压成一个小圆形

7. 围绕这个小圆，把面饼分成16份

8. 然后取两条分别卷起来两周，底部捏紧

9. 捏好的面饼放在烤箱里或者发酵箱，用发酵功能发酵30分钟

10. 发酵好的面团取出上面涂上鸡蛋液

11. 烤箱预热180度，放入面团烤30分钟（注意15分钟左右时间如果上色较快要及时加盖锡纸，否则颜色较深）

12. 最后烤好的面包，放在烤网上晾凉即可