实现小面包自由~老人小孩都爱❤️
早餐~下午茶~都是很好的选择哦~
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶小餐包(面包机揉面)烤箱版的做法
把牛奶、鸡蛋、糖、高筋面粉、酵母粉按顺序放入面包机
选择和面程序,20分钟
加入黄油🧈和盐🧂
再次选择和面20分钟
然后选择发酵59分钟
发酵这么大
把面团拿出来揉出小气泡,分成小剂子,因为家里有剩下的豆沙馅,所以我直接给包进去,家里没有得就直接搓圆就行~然后可以盖上保鲜膜,再醒发20分钟~
表层刷上鸡蛋液
撒上黑芝麻
烤箱预热10分钟
烤20分钟
中途观察烤色程度,10分钟温度适当调低一些呐,奶香十足的小面包就出炉啦^_^
一个个可可爱爱的
松软香甜~好吃😋
小贴士
天气热一点的时候,发酵会更成功一些~