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红豆沙餐包食谱做法大全,超简单的红豆沙餐包做法步骤

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红豆沙餐包的做法步骤图,红豆沙餐包怎么做好吃

只做食材用量的记录

用料  

高筋面粉 260克
蛋液 半个鸡蛋
黄油 10克
15克
豆沙 195克
2克
酵母 4克
奶粉 25克
150毫升

红豆沙餐包的做法  

  1. 面包机后油法揉面,面包机发酵40分钟,拿出排气,480克面团,分割12份,盖保鲜膜松弛15分钟,擀薄包入红豆沙馅,馅料每个15-16克。放入烤箱二次醒发40分钟到1个小时。

    红豆沙餐包的做法步骤图,红豆沙餐包怎么做好吃 第2张
  2. 刷蛋液,撒芝麻,同时烤箱预热190℃

    红豆沙餐包的做法步骤图,红豆沙餐包怎么做好吃 第3张
  3. 入烤箱后,调低到180℃,中下层,20~25分钟。15分钟后观察上色情况,决定是否加盖锡纸,烘烤结束后过3-5分钟拿出凉凉。

    红豆沙餐包的做法步骤图,红豆沙餐包怎么做好吃 第4张
  4. 上色不错,想要软一点,在凉到手温是放入保鲜袋,不用扎口,完全冷了就拿出来换个保鲜袋装起来,不然袋子里湿气太多。

    红豆沙餐包的做法步骤图,红豆沙餐包怎么做好吃 第5张
  5. 馅料多少自己决定吧,我这次是因为馅料所剩不多,只能包少一点了😁

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