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美味的空气炸锅豆沙面包做法,大厨教你技巧

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空气炸锅豆沙面包的做法步骤图,怎么做好吃

柔软拉丝的豆沙面包
只有空气炸锅没有烤箱的宝宝可以试试!这是我的第一个菜谱、有什么不对的地方欢迎各位指出哦!
(我是参考美丽女神经的老面包做法改良的)
我经常用种面的方法做面包、这样做出的面包成功率我感觉比较高!仅适用于我自己哈、你们应该也有你们自己做成功的办法!

用料  

A高筋面粉 75克
A低筋面粉 25克
A牛奶 90克
A酵母 2克
A白砂糖 10克
B高筋面粉 75克
B低筋面粉 25克
B白砂糖 25克
B鸡蛋 20克
B炼乳 15克
B黄油 20克
B盐 1.5克

空气炸锅豆沙面包的做法  

  1. 第一步做种面、
    把材料A的牛奶、白砂糖跟酵母混合均匀、
    放入高筋面粉和低筋面粉混合均匀.
    发酵一个小时!把拉开里面是蜂窝状就是发酵好啦!
    (忘记拍照了、下次做我再补上)

    空气炸锅豆沙面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

  2. 第二步!!
    把材料B(除开黄油)全部放入发酵好的面团里、揉面!揉到面团光滑加入黄油!继续揉面!!直到出我图上这个膜!也不算标准的手套膜!(录的视频两秒钟!居然不能上传、我好烦躁!!)


    第三步!!
    整形!分成几个面团你自己拿主意!!称好了自己分!
    我是分成五个面团的!加了豆沙在里面!
    然后放在模具里!
    继续发酵至用手按压面团会回弹!就是发酵好啦!

    空气炸锅提前预热三分钟!

    我的是美菱空气炸锅3.7升的!用的七寸圆形模具(模具内壁涂抹一些黄油)!!
    165度先烤20分钟!时间到了拿出来翻个面!!继续155度十五分钟!!
    OK!!可以开吃了!

    空气炸锅豆沙面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 看看这个 刚拿出来 我就打开了 细腻拉丝~

    空气炸锅豆沙面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

面包壳有点厚!其他的没毛病!有表达不清楚的地方希望各位见谅!可以问我哈!我用的是王后面粉!面粉的吸水性都不一样!各位得预留水位!