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100%黑麦天然酵种面包做法 步骤 图解

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100%黑麦天然酵种面包的做法步骤图

用料  

天然酵母 80
黑麦 200
红糖 5
粗盐 3
适量

100%黑麦天然酵种面包的做法  

  1. 前一天晚上喂好黑麦酵母

    100%黑麦天然酵种面包的做法步骤图 第2张
  2. 1.手揉面十分钟发酵二小时

    100%黑麦天然酵种面包的做法步骤图 第3张
  3. 2.整形后发酵一个半小时

    100%黑麦天然酵种面包的做法步骤图 第4张
  4. 3.170℃18分钟

    100%黑麦天然酵种面包的做法步骤图 第5张
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