菠萝🍍贝果食谱做法大全,超简单的菠萝🍍贝果做法步骤

用料  

菠萝🍍贝果的做法  

1. 黄油、盐，芝麻除外，揉5分钟至厚膜状态

2. 加入黄油、盐再揉10分钟

3. 加入熟芝麻术揉匀，约3分钟

4. 。

5. 分成8份松驰20分钟

6. 松驰其间把二馅料拌匀

7. 芝麻馅加了3克水

8. 擀平翻面

9. 装馅

10. 每个贝果装10克左右馅
    

11. 包紧搓长

12. 一头压扁

13. 包好

14. 放发酵布上入烤箱38℃加热水发酵20分钟

15. 糖水煮至冒泡时(90℃)将发酵好的贝果两面各煮30秒

16. 毛巾印干水分

17. 上盘

18. 倒数3层
    210℃/15分钟

19. 。

小贴士

做了一份全麦，一份高粉的，所以有两种馅。