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酸奶饼底的榴莲披萨做法 步骤 图解

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酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图

榴莲卖得很火,一年四季都有,所以做榴莲披萨,真的也很火一年四季都可以吃,似乎也找不到不火的理由。在榴莲飘香的季节,层次丰富、口感香脆滑的榴莲披萨,无论从卖相还是味道,都让人无法拒绝,我家的最爱。

用料  

高粉 70g
低粉 30g
酸奶(浓稠) 60ml
酵母 3g
黄油 7g
砂糖 8g
4g
蛋黄 一个
马苏里拉芝士 100g
榴莲 200g
酸奶酌情添加,因为每一种面粉的吸水程度都不一样。

酸奶饼底的榴莲披萨的做法  


  1. 将除了榴莲和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,醒发15分钟

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第2张

  2. 用披萨滚轮针滚出均匀的小孔,烤箱预热200度。

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第3张
  3. 铺上切碎的马苏里拉芝士。

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第4张
  4. 将榴莲果压烂。

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第5张
  5. 再铺上榴莲果肉。

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第6张

  6. 整理好放入烤箱,上下火200度至芝士融化即可。

    酸奶饼底的榴莲披萨的做法步骤图 第7张

小贴士

榴莲披萨适合出炉即刻享用,如果变凉了,放回烤箱150度烤5分钟即可变回新鲜口感。

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