巨好吃的松软饼底榴莲披萨！做法 步骤 图解

自己是个吃货，比较挑剔，外面的东西吃多了总觉得味道都差不多，而且多数比较油腻，所以慢慢的就变成自己在家做各种吃的了！

今天给大家带来一款饼底秒杀必胜客的榴莲披萨！接招吧！

用料  

巨好吃的松软饼底榴莲披萨！的做法  

1. 将除面粉和橄榄油之外的所有固形配料与水混合搅匀，橄榄油直接倒入面粉，再将水的混合液逐步倒入面粉里，并不断搅拌。（这步推荐有厨师机的直接用厨师机，我的在快递路上，就手上了，这段到揉好揉了2小时！！！）

2. 揉至面团表面光滑，放烤箱发酵至原体积2倍大。发酵完毕后，再次揉面团，排空发酵产生的气体。（千万不要发过头，会酸！不好吃！）

3. 按照模具取适量面团（8寸约200g，可根据个人口味调整薄厚。），模具底部刷一层油，将面团平铺在模具里，用叉子在面皮上扎些孔排气，在面团四条边刷油，再刷上薄薄一层奶油奶酪（前面提到的适量，放多了会腻，自己斟酌）。

4. 主角登场，榴莲可以直接放块，我是碾成了泥用的，均匀铺在饼皮上。

5. 马苏里拉切小条，铺满！像图里这样！爱吃的还可以多放！

6. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱，中下层上下火180度烤25分钟，20分钟时调换至中层，可烤出表面焦黄的感觉。

7. 吃就不用我教了吧？那美味，无以言表！

小贴士

面皮的方子刚开始混合是很稀，有厨师机的一定要用，没有厨师机的也别忙着直接下手揉，用筷子向一个方向不停搅打，不是那么粘以后再上手揉，手动大约2小时左右成形...所以还是买厨师机吧！

没用掉的面团用模具做成面皮包保鲜膜冷冻在冰箱内，下次可直接用，推荐存储不超过2周。