醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)做法 步骤 图解

与其说是披萨，不如叫它中式馅饼，简简单单吃出健康。用电饼铛和平底锅都可以制作，想要饼胚口感软的不要放玉米面，玉米面粗纤维，口感会不细腻，不过吃着粗粮对身体好，饼胚厚薄根据自己喜好，想怎么擀就怎么擀。

用料  

醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)的做法  

1. 食材全家福～

2. 小麦面粉、玉米面混合，加水，揉成团，醒30分钟；醒面的时间将猪肉、青椒、鲜香菇、西红柿和洋葱切丁；

3. 猪肉丁加生抽、黑胡椒和淀粉抓匀，放小碗腌入味；

4. 平底锅少油，放入西红柿丁煸炒至糊状；

5. 加入洋葱丁与适量黑胡椒，煸洋葱变软起锅放小碗备用，做酱底；

6. 青椒丁和鲜香菇丁入锅煸一下；

7. 腌制入味的猪肉丁入锅煸至变色，与青椒丁、鲜香菇丁入小碗，放在一旁备用；

8. 醒好的面团取出，排气，用擀面杖擀成大圆饼胚；

9. 饼胚入电饼铛，饼皮外侧要高起来，饼胚用小叉子戳小孔，防止加热过程中饼胚起鼓；

10. 鸡蛋打散至全蛋液，备用；

11. 蛋液均匀刷在饼胚上，边边也要刷，会有酥脆感；

12. 西红柿，洋葱酱底涂抹于饼胚；

13. 猪肉丁匀铺在酱面，撒上一层芝士；

14. 青椒丁、鲜香菇丁匀铺于饼上；

15. 放点洋葱段点缀，最后在铺上一层芝士；

16. 电饼铛上下盘都开，不要完全闭合，用筷子抵住，加热六分钟；

17. 吃掉一块才想起来拉丝；

18. 还有一半啦